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Comment préparer son café avec une cafetière à piston Étapes Cafetière à piston, c’est quoi? La cafetière à piston, aussi appelée French press ou presse française, est l’un des moyens les plus simples et authentiques de préparer un café riche en arômes. Constituée d’un récipient en verre ou en acier inoxydable, d’un piston avec filtre […]
Comment faire un bon V60 Étapes Café V60, c’est quoi? Le V60 est à l’origine un outil pour la préparation du café, créé par la marque japonaise Hario. Cet accessoire se présente comme un cône ou entonnoir dans lequel un filtre est placé pour préparer le café. L’eau y est versée en plusieurs étapes, […]
Pourquoi choisir un café à la voile ? En résumé Transport le plus décarboné 98% de décarbonation soit 90% moins de CO2 qu’un porte-conteneur conventionnel sur la même route. C’est le transport le plus décarboné à ce jour. Energie responsable Le vent, en tant qu’énergie inépuisable, abondante et prévisible, constitue une ressource idéale pour des […]
Quelle eau utiliser pour faire un bon café ? L’importance de la composition de votre eau La Qualité de l’Eau et la Préparation du Café La force, la complexité des arômes et l’équilibre d’un bon café dépendent de son origine, de sa torréfaction, mais aussi de la méthode d’extraction. Les connaisseurs de café savent qu’une […]