Torréfacteur artisanal · Razac-sur-l'Isle, Dordogne
Du grain torréfié.
Rien d'autre.
Cafèton torréfie deux cafés de spécialité colombiens, importés à la voile depuis Santa Marta. Pas de catalogue. Pas de discours commercial. Juste ce qu’on torréfie et ce qu’on prouve.
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COMUNEROS Voile
Score SCA
Torréfaction
Plage de prix : 9,50 € à 34,00 € — ou s’abonner pour économiser 5%
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FABRICA Voile
Score SCA
Torréfaction
Plage de prix : 8,00 € à 28,00 € — ou s’abonner pour économiser 5%
Le fondateur
Anthony Bruscant.
Responsable bureau d'études · Torréfacteur.
« J’ai travaillé en bureau d’études pendant quinze ans, dans quatre secteurs très différents : aéronautique, médical, aménagement de vans, et aujourd’hui des serres photovoltaïques. Le métier ne change pas tellement : on documente une courbe, on chronomètre un point, on prouve un résultat. Avec le café, c’est le même métier.«
Manifeste
Ce qu'ils en disent.
Le café de spécialité a appris à parler. Beaucoup. Trop. Nous, on vient du bureau d’études : une affirmation sans relevé ne vaut rien. Deux cafés. Pas un de plus — pour pouvoir tout prouver. On ne vous demande pas d’être connaisseur. On vous demande de vérifier. Du grain torréfié. Rien d’autre.
Benjamin G.
Razac-sur-l'Isle · Client marché
★ ★ ★ ★ ★
« Une chance d’avoir un artisan local et passionné à côté de chez soi. Après avoir essayé une vingtaine de « bons » cafés, celui d’Anthony a mis la barre très très haute. Tous les matins, nous avons la chance de commencer la journée avec un café d’exception. Et pour un prix très abordable. Hâte de découvrir les nouvelles saveurs. »
Olivier
Périgueux · Client web
★ ★ ★ ★ ★
« Après beaucoup d’essais et travaillant son art de la torréfaction au quotidien, Anthony a su créer un café d’excellence. Comme le disait Aristote « ce n’est pas une hirondelle ou un beau jour qui fait un printemps, ce n’est pas un jour ou une courte période qui rend un homme béni et heureux ». J’ai hâte de goûter la suite. »
Camille F.
Bergerac · Abonnée
★ ★ ★ ★ ★
« Très bon café en plus d’une belle initiative locale, je recommande chaudement. »
Ce qu'on fait vraiment.
Pas de discours corporate. Ce qui se passe réellement entre la cerise colombienne et votre tasse.
01 · Café de spécialité
Score SCA ≥ 80 — seuil officiel «specialty». Lots actuels : 84,25 et 85,5.
02 · Filière Belco
Sourcing direct, agroforesterie, prix juste nommé, traçabilité du grain.
03 · Torréfaction documentée
Chaque lot sur Coffed SR3. Courbe, température, premier crack — tout consigné.
04 · Traçabilité
Du producteur au lot.
La chaîne complète · Belco × TOWT
20 jours.
90 % de CO₂ en moins.
Colombie
Tolima & Santander · 1 700–1 800 m
Atlantique
Anemos (TOWT) · cargo voilier · 8 000 km direct
Le Havre
Arrivée portuaire · sourcing Belco
Périgord
Atelier Razac-sur-l'Isle
Votre tasse
J+5 après torréfaction
Abonnement café
Votre café,
chaque mois.
Engagement 3, 6 ou 12 mois. Modifiable et résiliable en ligne à tout moment.
Café torréfié et expédié sous 5 jours
Format 250 g ou 1 kg · grains ou moulu
5% de réduction permanente
Modification / résiliation en ligne
5% off
Fabrica Voile
Colombie Tolima · 250 g
À partir de 7,60 € / livraison · 5 % de réduction abonné